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en occitan: Lengadòc-Rosselhon, en catalán: Llenguadoc-Rosselló
Deux langues locales se juxtaposent au français ainsi qu'à d'autres langues comme le kabyle, l'arabe algérien, l'arabe marocain, le castillan/gitano, le portugais. Ce sont les langues principales.
Les langues originelles sont le catalan et l'occitan, avec une migration progressive depuis l'édit de Villiers-Cotterêt et la paix des Pyrénées vers le français, qui n'est devenu majoritaire qu'après 1918! Le déclin des langues indignènes a été instrumenté par l'état et le clergé puis uniquement par l'état après la loi de séparation.
Concernant la musique, on a: # le festival de musique classique radio-France Hérault se déroule fin juillet[3]
# le festival de jazz de Junas, dans le Gard, se déroule fin juillet[4]
# le festival de musique ancienne et baroque de Villeneuve-lès-Maguelone, en juin.
# Le printemps des comédiens avec ses programmations (cirque et théâtre)en juin[5].
# Le festival de théâtre et spectacles pour enfants, "Saperlipopettes voilà enfantillages"[6].
# Le festival international "Visa pour l'Image" de photojournalisme de Perpignan se déroule début septembre
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