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La Basse-Normandie est une région de France, créée en 1956, qui regroupe trois départements : le Calvados, l'Orne et la Manche. Elle correspond à la partie occidentale de l'ancienne province de Normandie et d'une partie du Perche.
Spécialités régionales:
* le camembert
* le pont-l'évêque
* le livarot
* le cidre
* les demoiselles de Cherbourg
* l'andouille de Vire
* les Tripes à la mode de Caen
* la crème fraîche (dont l'AOC crème fraîche d'Isigny)
* le calvados ou dit également le Calva
* le Pommeau de Normandie
* la teurgoule
* les sablés d'Asnelles
* les caramels d'Isigny
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